[close]

Le migliori ricette incantate prelevate dal web: Buon Appetito!

Gli Spaghetti dell'Elfo della Fuliggine



Ingredienti (per due persone):
-200 g di spaghetti;
-4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie;
-una punta di un cucchiaino di curcuma;
-1/2 cipolla piccola;
-un bicchiere da caffè di vino bianco;
-pepe;
-2 fettine di affettato vegetale affumicato;
-olio extravergine di oliva;
-acqua;
-sale;
-Fuliggine di camino (in alternativa pepe nero).

Preparazione:
In un pentolino, mettere l'olio, la cipolla, l'affettato vegetale tagliato a piccoli pezzi. Far soffriggere e sfumare con il vino bianco. Nel frattempo, in una scodella per condire la pasta, mettere un po' di olio, il lievito in scaglie, un pizzico di sale, il pepe, la curcuma sciolta in un po' d'acqua. Mescolare e aggiungere pian piano acqua fino a fare una pastella dalla consistenza piuttosto liquida. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli nella ciotola. Spolverare ogni piatto con un po' di Fuliggine Magica (se non l'avete, potete sostituirla con del pepe nero). Servite subito.

Nessun commento: