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Le migliori ricette incantate prelevate dal web: Buon Appetito!

Mele stregate



Ingredienti:
• 2 Mele rosse,
• 1 porzione di panna cotta,
• 2 cucchiai di zucchero,
• 1 bicchierino di cherry,
• 1 cucchiaio burro,
• 1 cucchiaio di succo di limone,
• scorza di limone,
• cannella,
• chiodi di garofano,
• 2 amarene (va bene anche un po' di marmellata).


Preparazione:
Lasciare a bagno nell'acqua fredda le mele con il limone per dieci minuti.
Imburra una piccola teglia e cospargi di zucchero, posaci le mele a cui avrai tolto il torsolo.
Riempi il buco con la panna cotta e le altre spezie ma non le amarene.
Bagnale con il liquore e aggiungi qualche fiocco di burro.
Coprite con pellicola trasparente e cuocere nel microonde per 10 minuti, in caso non si possieda il microonde avvolgere il tutto in carta stagnola e metterlo nel forno caldo per 15/20 minuti (si può di tanto in tanto aprire il forno e la stagnola per controllare la cottura che può essere variata a seconda dei gusti, io preferisco cuocerla meno così da lasciare parte della mela semicotta).
Sfornare, togliere la mela dall'involucro (mettetevi i guanti perché brucia!) e far intiepidire.
Dopo 10/5 minuti adagiare la mela in un grosso bicchiere da Brandy o da riserva e guarnire con le amarene.
Non conservatele in frigo, il burro solidifica per cui è molto antiestetico.

1 commento:

ladyincucina ha detto...

questa la devo proprio provare! :D
ciao ciao Ladyspoon