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Torta soffice del Folletto



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Ingredienti:
• 200 g di burro;
• 200 g di zucchero a velo;
• 1 bustina di vanillina;
• 3 uova;
• 1 presa di sale;
• 300 g di farina bianca;
• 150 g di amaretti sbriciolati;
• 3 mele (450 g);
• 1 bustina di lievito.


Preparazione:
Lavorare il burro a crema ed aggiungere lo zucchero a velo setacciato con la vanillina; amalgamere bene ed aggiugere uno alla volta le uova, il sale, la farina setacciata con il lievito, 75 g di amaretti, 2 mele a pezzettini. Mescolare bene e distribuire l'impasto in una lastra da forno (30 x 40 cm) imburrata ed infarinata, livellare e disporvi una mela a pezzettini e gli amaretti rimasti.
Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180° per 20 - 25 minuti.

*Fonte La Locanda del Puledro Impennato

3 commenti:

Ariella ha detto...

Sono arrivata anche qui,visto? Ecco, favolosa questa torta, prelevo la ricetta e la passo a mia mamma.
Grazie elfetto!
baci!!!
Ariella, la fatina.

Maddalena ha detto...

Complimenti per questa ricetta che piace molto ai miei figli e per il tuo blog in generale, davvero!
A roposito di ragazzi, ma anche di ricette :), ti segnalo un'iniziativa interessante, rivolta ai ragazzi, ma anche a genitori ed insegnanti, come strumento di aggregazione e confronto. Si tratta di Cibolando, progetto di educazione alimentare dove i ragazzi possono imparare a mangiare sano divertendosi.
Ecco il link al progetto: http://www.cibolando.it/come-partecipare/sbs-scl/
Buona giornata :)

Unknown ha detto...

Ciao, molto carino il tuo Blog!
Mi sono segnata e ti seguirò!
Sono una streghetta anche io ^^
Se ti va di passare dal mio e segnarti ne sarei molto felice ;)
FairiesMakeup
Ciao ^^