Salsa di Grande Puffo

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Ingredienti (per una persona):
• 1 Cucchiaino di Pesto Genovese,
• 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro,
• 1 Cucchiaio di Olio Extra-vergine d'oliva,
• 1 Noce di Burro,
• Alcune Gocce di Salsa Worcester (salsa inglese agrodolce e leggermente piccante, di colore bruno scuro).


Preparazione:
Il sugo si prepara direttamente in ogni fondina. Si mescolano tutti gli ingredienti insieme, stemperando il burro con la forchetta. La salsa Worcester è il tocco esotico del sugo. Il colore può lasciare perplessi, perché fra il verde del pesto e il rosso della salsa di pomodoro viene fuori un sugo marrone, ma è ottimo. La quantità di salsa Worcester è personale.

*Buoneforchette